الكنافة اليدوية.. حرفة تقاوم الزمن وتُحافظ على مذاقها الأصيل فى الزقازيق

مازالت الكنافة اليدوية واحدة من أهم الحلويات الشرقية التي ارتبطت بالموائد المصرية، خاصة في شهر رمضان، حيث تُشكل جزءًا أصيلًا من التراث.

وعلى الرغم من التطور الكبير في صناعة الحلويات ودخول الماكينات الحديثة، لا تزال الكنافة اليدوية تحافظ على مكانتها المتميزة بفضل مذاقها الفريد وطريقة تحضيرها التقليدية التي تعتمد على مهارة وخبرة صانعيها. 

وفي شارع الحمام، أحد أقدم الشوارع التجارية بمدينة الزقازيق بمحافظة الشرقية، تزدهر صناعة الكنافة اليدوية،